土豆烧排骨，道家常菜。
玉米蒸饭，这道主食也值得一试。
土豆烧排骨，先要准备好食材。将排骨焯水，加入姜丝去腥。再煮一锅木耳菜蛋汤。土豆要去皮，用钢丝球搓洗干净。准备好佐料，将土豆切块备用。
在锅中倒入适量油，烧热后倒入排骨煸炒。加入佐料，如豆瓣酱、老抽、生抽、醋和啤酒，加水焖煮约15分钟。煮好后，撒上葱花和香菜。打两个土鸡蛋，加盐和味精拌匀。最后，清洗一下青菜，将蛋液倒入锅中，煮至成型后关火。
接下来，制作木耳菜蛋汤。将蛋液倒入锅中，煮至成型后关火。加入木耳菜和盐、味精调味，最后撒上葱花即可。最后一道菜是蒸茄子，将茄子改刀后上锅蒸约10分钟。香喷喷的玉米饭上桌啦！蒸好的茄子可以作为配菜，搭配着米饭一起享用。
