今天是冬至。我们吃饺子啦！今天我们的饺子是卷心菜猪肉馅哒。加油！一起来做饺子。
By 郭元奕
- 生姜粉
- 香油
- 胡椒粉
- 盐
- 卷心菜
- 香葱
- 面粉
- 猪肉
- 清水
- 味精
1、准备适量的卷心菜。把卷心菜切成片状的卷心菜。
2、把卷心菜用刀子剁碎放入一个容器中。
3、在卷心菜菜馅中加入全部适量调料搅拌均匀。调料包括生姜粉，花椒粉，盐，香油，味精。
4、准备一块猪肉，把猪肉洗净之后把猪肉切成薄片。
5、把猪肉用菜刀剁碎成猪肉肉泥。
6、把猪肉肉泥放入卷心菜馅料容器之中。
7、再次加入适量的调料搅拌均匀。
8、准备适量葱把葱切成葱花。
9、把葱花放入饺子馅料容器之中搅拌均匀。卷心菜猪肉馅料就做好了。
10、准备适量面粉。
11、在面粉之中加入适量清水，把面粉和清水搅拌成面絮。
12、揉面把面粉揉成面团。
13、准备案板。把面团放在面板之上。准备一些干面粉以防面粉粘贴案板。
14、把面团分成几分小面团，然后用手揉成粗粗的长条面条。
15、用刀把长条面条切成小块面块。
16、把每一个小块面块压成圆形的小圆面团。
17、开始做饺子皮了。用手擀面杖把全部的小圆面团擀成圆形的饺子皮。
18、做完全部的饺子皮之后就可以包饺子了。
19、在一张饺子皮上放入适量的卷心菜猪肉馅料，捏紧饺子边缘部分，一个饺子就做好了。
20、如图所示，把所有的饺子皮包入适量的饺子馅料。
21、坐锅把水烧开。
22、继续把全部的饺子做好。
23、在锅中放入做好的饺子开始煮饺子了。
24、汤水再次沸腾之后盖上锅盖焖煮6分钟左右。
25、出锅盛盘。卷心菜猪肉馅的水饺就制作完成了。
26、水饺（卷心菜猪肉馅）成品图1。
27、水饺（卷心菜猪肉馅）成品图2。
28、煮完饺子之后的饺子汤也可以食用。饺子汤成品图1。
29、饺子汤成品图2。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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