媳妇吃完歌乐山的正中辣子鸡后，回家又想吃辣子兔，没办法，只有去菜市场买了一只回来做。
By 家庭煮夫口水娃
- 鲜兔 一只
- 兔肉宰小块 50克
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 姜葱水 大量
- 十三香 少许
- 菜籽油 比较多
- 干辣椒节 适量
- 青花椒 适量
- 水淀粉 适量
- 蒜 一个
- 姜片 适量
- 八角 2个
- 香叶 5片
- 葱花 一小把
1、.把兔肉剁成丁纳盆，加盐、姜葱水和湿淀粉后抓匀
2、锅里放大量色拉油烧至五成热，先放入蒜瓣和姜片稍炸，再下兔丁炸至干香，捞出来待用
3、锅留底油，投入干青花椒炝香
4、加入干辣椒节炝香
5、倒入炸好的兔丁并转小火翻炒，其间加入盐、味精、鸡精和自制粗香料粉（用八角、山柰、茴香等香料制成）
6、起锅加入少许的十三香，装盘后撒入熟芝麻和葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
