清醒食分
标题来自朋友自爆温馨对话“你知道饭菜为什么这么好吃吗”“。。。”“因为有爱”。我一开始是拒绝的，现实生活中允许这么偶像剧的对话吗？调侃朋友肉麻之余，细细品来，却是硬生生被感动了。每天为伴侣做饭的恋人，为魔童做饭的妈妈，为长辈做饭的儿女，不都是怀着这样的心情吗？像我一样闷骚的人，把满腔说不出口的浓浓爱意烧成佳肴，博得所爱之人一句“好吃！”，就心满意足了。
这次做的戚风蛋糕，是因为我家魔童5岁生日了。戚风不算难做的蛋糕，多做几次，把能犯的错都犯一遍，就好了。本来家制手作蛋糕，求的就是一份心意，就算不完美，也比外面糕点店卖的多一份情意。
材料：
鸡蛋 5个
糖 100克
（其中60克打发蛋白，40克加进蛋黄）
植物油 40克
牛奶 40克
低筋面粉 85克
（可用10-15克巧克力粉或者抹茶粉取代一部分面粉做出不同口味）
做法：
烤箱预热177℃。鸡蛋蛋白蛋黄分开。
蛋白软性打发，60克糖在打发过程中分三次加入；至提起打发器出现小尖钩。
蛋黄依次分别加入40克糖，植物油和牛奶。打蛋器搅匀。
面粉过筛。
过筛后面粉加入到蛋黄糊中，翻拌。要让面粉和蛋黄糊混合混匀，但不要过分搅拌，不然会容易起筋，最后成品不够松软。
打发好的蛋白，挖出三分之一到面粉蛋黄糊中，翻拌均匀。千万不能画圈圈！！！画圈圈会消泡，之前就白打发了。
再把上一步骤的混合物加到剩下的三分之二已打发蛋白中，小心翻拌均匀。
放到容器中，抹平表面。（相对于分量，这个9寸烤盘偏大，所以最后蛋糕偏矮，但不是没有烤好！）
进烤箱，视烤箱功率和容器大小，烤12-35分钟不等。
出炉。
夹层放水果。
摆盘。
为的就是这一刻。
配方和做法均参考君之的博客，博客文章有更多详细步骤和贴心提示。
当年第一个蛋糕
老公生日
切开是这样的
圣诞主题
母亲节
杯子蛋糕带去朋友家聚餐
蛋糕卷
果酱蛋糕三文治
玫瑰造型
我知道看官中有很多烘焙高手，欢迎大家跟清分君分享美作！！！
营养标签
热量--120千卡；
脂肪--5克；
碳水化合物--14克；
蛋白质--3克
原材料为12份，营养标签按每份计算
