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冬至大如年，人间小团圆
北京时间12月22日11时27分
我们迎来了冬至节气
《月令七十二候集解》是这样介绍冬至：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”
通俗地说，就是“冬的极致”，哪些方面的极致呢？古人的通行说法是：“日南至，日短之至，日影长之至，阴极之至，阳气始至。”
冬至这一天太阳直射南回归线，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，也是阴阳二气转换之日，从此阴气盛极转衰，阳气开始萌生，生命的活动将开始缓缓由衰转盛，由静转动，因此冬至又称“一阳生”，民间亦有“冬至一阳生”的说法。
冬至物候
一候蚯蚓结丨蚯蚓，阴曲阳伸之物。阳气未动，屈首下向，阳气已动，回首上向，故屈曲而结。
二候糜角解丨糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角。
三候水泉动丨水乃天一之阳所生，现在一阳初生，以此时山中的泉水可以暗暗流动了。
在大竹
冬至这一天非常的热闹
尤其是在吃食上
阖家团聚喝上一口热气腾腾的羊汤
包上一个个汤圆
煮上一碗碗饺子
其乐融融，热热闹闹
毕竟天气冷了
得吃一点暖心又暖胃的
没时间在家做冬至美食也没关系
小编为您准备了一份
竹城冬至美食打卡清单
记得趁热“吃”呀！
PART.1
巴蜀邑城 简阳羊肉汤
说起羊肉汤，简阳才是真资格！
而在大竹就有一家正宗的简阳羊肉汤店
位于大竹巴蜀邑城
位置好找，交通便利
带你开启这个季节里的巴适安逸羊肉汤
新鲜宰杀的土山羊
肉色鲜红有光泽，肉细而紧密
现宰现煮的羊汤，奶白清亮
余味悠长，浓稠丝滑，却丝毫不腥
一汤勺下去
全是薄厚均匀的大片羊肉
加上弹软质感的羊杂
再来上一勺葱花，一勺香菜
吃起来那叫一个香
当然还有糯香十足的羊肉蒸笼
用粉蒸这种传统的手法
将羊肉的风味完美地展现了出来
一口羊肉吃得满口咸香
软糯的粉蒸更增添了几分滋味
寻味指南
地址：大竹县巴蜀邑城1一3单元（老字号德顺简阳羊肉汤）
电话：0818-6886333、13778323268
简阳羊肉汤(好吃街店)
四川省达州市大竹县竹阳南路巴蜀邑城好吃街转盘旁
PART.2
木易羊庄
除了羊汤之外
冬季怎么能少了烤全羊呢
与羊肉汤不同
木易羊庄的烤全羊多了麻辣鲜香的味道
刷好秘制酱料的全羊
在炭火烘烤时
油脂不断地被“逼出”
发出滋滋作响的炙烤声
整只羊变得色泽金黄，实在诱人
烤好的羊肉
入口香盈，肉质紧实
直接上手，好吃到上头
寻味指南
地址：大竹县松坡林游乐场旁
电话：18228648888、18982822733
木易羊庄
四川省达州市大竹县松坡林游乐场旁
PART.3
东汉醪糟汤圆线下体验店
东汉醪糟是大竹人的心头好
去年该公司又新添了速冻汤圆生产线
生产出的汤圆
集香、甜、鲜、滑、糯于一身
种种口味都是经典中的经典
除此之外，东汉醪糟在大竹城区
也开了一家东汉醪糟汤圆实体店
在这里既可以堂食
又可以买到东汉醪糟旗下的各种产品
值得一提的是
除了常见的甜口汤圆
他们推陈出新
生产出大巴山老腊肉汤圆以及酱肉汤圆
口味新颖，咸香糍糯
这么多种口味，总有一种适合你
寻味指南
地址：大竹县一环路西段4、6、8号门市
电话：0818-7260956、13281752623
东汉醪糟汤圆小吃店(六一桥店)
四川省达州市大竹县一环路西段4,6,8号门市
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除了以上的暖胃美食以外
大家在过冬至的时候
还会吃哪些暖胃御寒的美食呢？
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