蛋炒饭是一道简单的家常菜，但要想炒得好吃并不容易。今天我分享一下如何做出美味的蛋炒饭，让每一粒米饭都均匀受热，口感绝佳。
·先切一些葱花备用，将火腿切成小丁，再切一些香菜段。打两个鸡蛋，为了让每粒米饭都均匀裹上蛋液，口感更佳。不要蒸得太软的米饭，加入油后将鸡蛋打散，加入葱花炒香，再加入一勺黄豆酱，炒香后加入火腿丁，继续翻炒。当米饭开始松散时，用铲子将米饭压散，翻炒均匀。
·由于之前加入了黄豆酱，所以可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。当所有材料均匀混合后，最后加入香菜段，翻炒均匀即可。如果不喜欢香菜，可以省略这一步。
用我的方法炒的蛋炒饭，不仅每粒米饭都均匀受热，而且带有浓郁的酱香味。这道简单的家常菜，你也可以在家里尝试一下。希望大家喜欢这道美食。点赞、关注、评论。
