By 🔆🔅汤圆不想圆
- 五花肉 300g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 郫县豆瓣酱 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 糖 1茶勺
- 姜片
- 葱
- 蒜瓣
1、材料准备好
2、五花肉 上锅煮八成熟（筷子轻易扎透就可以）
3、煮30分钟左右
4、煮好用冰水激一下，我没冰块 水放冷藏一小时。
5、肉切片
6、倒少许油 中火炒制变色
7、放入干辣椒 蒜 葱 炒香
8、放入郫县豆瓣酱 炒出红油
9、放入青红椒 葱段，放入白糖 ，白糖后放 避免焦锅。最后出锅前淋上料酒 翻炒一下即可。
10、豆瓣酱咸味够了 我就没放盐，根据自己口味。
11、喜欢就收藏吧。
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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