最近迷上了通心粉的口感，偶尔想偷懒，不要几菜几汤地去伺候一家大小，就会煮个面、炒个饭来应付，看到有人上了这道沙拉面，我很少煮这类冷食的面，但凉凉的吃应该很适合春天，就算是不怎么喜欢吃沙拉酱的我，也非常喜欢。要是自己做的，不管是在调料上面还是配菜上面都可以做调整，这样吃起来也不腻，罪恶感也少了很多。
就是这样简单的做法居然会给我带来了意外的惊喜，通心粉有一点好处就是它不会随着时间放长而慢慢地变得干巴巴的那种或者是坨成了一块一块的，随着时间的变长，通心粉就会吸收了沙拉酱的水分，吃起来一点也不腻，非常好吃。今天这道沙拉不仅有菜有肉，还有通心粉作为主食可以饱腹。有着一道菜就可以不必吃别的食物了。
【菜名】：日式通心粉色拉
【食材清单】：通心粉，火腿片，黄瓜，芦笋，胡萝卜，鸡蛋，紫洋葱，橄榄油，黑胡椒碎，色拉酱，海盐，日式酱油，酸奶。
【烹饪步骤】：
1、先把洋葱的皮去掉了，清洗干净了以后切成细丝准备好，把切好的洋葱放进小碗里面，撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制个5分钟左右，挤干水分了以后备用。
2、 把胡萝卜清洗干净以后切成丝，黄瓜也是一样，有介意的小伙伴可以去皮，我没有去皮，直接这样吃也很不错的。把火腿也切成丝准备好，芦笋洗干净以后切成小块备用着。
3、 配料的话有橄榄油，沙拉酱，酸奶，酱油，黑胡椒碎，海盐还有提前煮好了的鸡蛋。
4、 锅里面加入适量的清水，把水煮开了以后加入1小勺的盐，把通心粉下进去煮熟，等到通心粉快要煮熟，差个几分钟的时候我们把芦笋还有胡萝卜都一起下到锅里面一起焯水，把煮好了的通心粉，胡萝卜还有芦笋都沥干水分以后捞出来，再将橄榄油也倒进去，搅拌均匀。
5、随后我们再把黄瓜丝，洋葱丝还有火腿丝都一起放在盆里面。
6、 随后再把酱油倒进去，沙拉酱，酸奶，少量的海盐，黑胡椒碎搅拌均匀，最后再加入熟鸡蛋块，因为鸡蛋容易变碎，所以建议最后再放鸡蛋。简单美味的通心粉沙拉，用清爽的洋葱黄瓜，咸香的火腿，浓郁的沙拉酱拌一份通心粉沙拉，软软糯糯口感丰富，特别适合秋天的你。
【小贴士】：
1、通心粉煮的时间按照说明即可，我们买通心粉的包装上面都有写到，大家按照上面的时间来煮就可以了。我的通心粉是易煮型的只要煮3分钟，一般通心粉要煮6-7分钟，口感适中。如果喜欢比较有嚼劲的口感，可以在面煮熟后过一遍凉水。
2、大家喜欢吃其他的配菜也都可以加进去，像是什么蔬菜，海鲜之类的都可以。
3、这个菜里面我用的是沙拉酱，大家也可以换成番茄酱，蛋黄酱等等。
