大家好，我是秋嬑家常菜，关注秋嬑家常菜，学会更多美食。
"颜色白里透红，味道酸甜可口，清脆、清淡、开胃菜，可以说色香味俱全。比肉好吃，下饭，下酒，您也试试吧？"
全部食材
1. 准备食材
食材 西红柿半个 菜花半个 葱5克 姜3克 蒜3瓣 尖椒 盐4克 白糖10克 香油5克 食用油25克
掰菜花
加盐浸泡菜花
2. 把菜花掰成小瓣，然后加入清水没过菜花，加少许盐浸泡（这么做的目的是用盐水把菜花里的杂质浸泡出来）
葱姜蒜切沫
3. 葱姜蒜切沫
切尖椒
4.尖椒去籽去筋，然后切滚刀块
切西红柿
5. 西红柿切滚刀块
菜花用流动水冲洗干净，控水备用
6. 菜花用流动水冲洗干净，控水备用
菜花用开水焯两分钟
7. 菜花用开水焯两分钟
下葱姜蒜末爆香
8. 然后炒锅放适量食用油，开大火，下葱姜蒜末爆香
爆香后下入尖椒和西红柿爆炒
9. 爆香后下入尖椒和西红柿爆炒
下入菜花翻炒2分钟
10. 炒制尖椒断生后，下入菜花翻炒2分钟
加盐提味
11. 加老抽提色，加白糖提鲜，加盐提味，最后出锅时点点香油
西红柿炒菜花就做好了
12. 好看好吃的西红柿炒菜花就做好了
西红柿炒菜花就做好了
好了这道家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
大家好，我是爱老婆，爱生活，爱美食的“秋嬑家常菜”，我会在这里每天分享一道菜，我所分享的都是自己，实验成功后和大家分享的，大家可以根据自己的口味，增减调味料，烹调出适合自己的美食，希望大家的生活越来越美好。
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