这个做法可能不够正宗 但是非常适合做给小朋友 很香很下饭却不是很辣
By 海临
- 猪里脊 500克
- 黄瓜 2根
- 葱 2根
- 蒜 5瓣
- 花生 200克
1、准备黄瓜丁、葱段、蒜片。
2、里脊肉切肉丁
3、加一点盐，加一勺白胡椒粉，两勺淀粉，抓匀，腌制十分钟左右。
4、取一只空碗，加一勺糖，两勺生抽、一勺耗油、半勺香醋、一勺淀粉，再加四勺清水，调匀待用。
5、起锅热油，油热后加入肉丁，炒至变色盛出，待用。
6、锅内留底油，加花椒，再加一勺老干妈爆香。依次加入黄瓜丁、肉丁、葱段、花生、蒜片，炒匀。淋入酱汁，大火收汁即可。
7、成品
喜欢吃辣的朋友 可以把老干妈换成郫县豆瓣酱 味道就出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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