最近是鸡翅系列，变着法儿吃吃不腻，不过鸡翅这种东西就算不变着法儿吃，好像也吃不腻，它属于鸡身上的活肉，运动量比较大，所以肉质鲜美，口感好。炸鸡翅、煎鸡翅、红烧、黄焖，样样都美味。今天的介绍一种红酒焖鸡翅，原材料方便易得，超市买一瓶红酒，不贵，而且能用好多次呢，不单可以焖鸡翅，学会了这个方法，焖鸡腿，炖猪蹄儿，都合适。
制作方法 ：
1、 准备鸡翅、红酒、葱花、蒜片、姜片、小米辣、八角适量。
2、 炒锅放少许油加热，放入准备好的鸡翅煎至表面焦黄。
3、 然后放入葱花、蒜片和八角，拌炒均匀出味儿。
4、 接着倒入红酒，烹一会儿出气。
5、 放入白糖，增加口感上的甜度。
6、 放入适量盐进行调味。
7、 最后放入生抽和小米椒，大火烧开，小火收汁，待鸡翅焖熟后，尝一下咸淡，出锅盛盘即可。
日常想吃？那就动动你能干的小手吧！
