没见过世面的卷卷
又去外采啦！
作为土生土长的东北仁
卷卷对油茶面情有独钟
烤好的油茶面泡一泡“温泉”
馥郁浓醇的香气扑面而来
哇~只要有油茶在的地方
连空气都是甜甜哒~
对油茶朝思暮想的卷卷
终于在寺街如愿以偿
万万想不到大河南的油茶味儿
居然是咸的！
这碗咸咸咸咸咸咸油茶
让我莫名其妙放下执念
没错，爱了！
▽
杨家油茶
如果你问，在郑州哪家的油茶让人眷恋？杨记油茶馆几十年如一日的老味道，一定不会让你失望。
早就听说杨记的油茶远近闻名，单是门前这口模样斑驳的铜壶，就载满了岁月的香气。
小店的老板杨爷爷是地地道道的老郑州，今年已经是七十多岁高龄了。
虽然这只是一家小小的油茶店，却也陪伴了一方邻里几千个清晨。无论何时路过，嗅到那一缕油茶香，味蕾都会被唤醒，忍不住喝上一碗以解胃肠。
说杨记有着郑州最正宗的油茶味儿，一点也不为过，祖祖辈辈传下来的手艺，多年累积的赞誉，让墙上挂满了电视台采访的照片。"想吃现磨营养高，中华快餐老味道。”短短的两句话就把杨家油茶最精髓的部分完美的体现了出来。
一碗油茶
一碗咸香浓郁的油茶上桌，我们几个小不点开始边喝边叽叽喳喳地讨论。看我们喝得正欢，杨爷爷给我们讲起了老式油茶。
“以前都是大锅炒制的，要是生意不好就用小锅。现在变啦，还是老式的配方，但是用新工艺调配啦，不过味道一点都不会变。”
倒油茶
撒配料
配齐上桌
杨爷爷娴熟的调配，分分钟美味就跃然于眼前。油茶的口感咸香不腻，黑芝麻、花生、杏仁越嚼越香，油茶不仅料倍足，营养也超丰富。
说起喝油茶的门道，杨爷爷反复强调油茶的绝佳CP。
“油茶绝配就是这个油茶角，在过去都叫棋炒，油茶要是不放油茶角，那就是咸糊涂（du）啦。”
香香脆脆的油茶角，即使是直接吃也别有一番滋味，完胜各种小零嘴。
如果想打包带走，可以直接购买店里的油茶粉。油茶粉15元/包，可以回家自己冲泡，跟店里味道简直没差。
外带的油茶粉附有调配说明，完全不用担心自己搞不定，作为郑州特产馈赠亲友也是完全OK哒。
一块糖糕
玫瑰糖糕1元一个，热乎乎的糖糕裹满了馅料。黑白芝麻、青红丝、玫瑰酱、白糖，简简单单的配料，调配出这甜蜜的味道。
玫瑰口味的糖糕，在传统上做了创新。刚炸好的糖糕外酥里嫩，吃的时候一定要当心烫手。咬上一口，甜丝丝、软糯糯，还伴着悠悠的玫瑰香气，哇~真的太爱了！
一份早点
除了油茶和糖糕，店里的老式早点花样繁多。
油香、麻球、菜角......老郑州最爱的几种早点，通通可以get到。
一碗杏仁茶
看到菜单上还有杏仁茶，已经吃的九分饱的卷卷，又开始舔起了嘴唇。
嚯！一大碗扎实的配料，看着就过瘾。杏仁茶都是碗碗现调，喝起来酸甜可口。
虽然在卷卷的家乡油茶是甜的
但是郑州这碗咸油茶
也是着实不赖
留言说说
“哪些你老家的美食，跟郑州不太一样”
现在吃习惯了吗？
杨家油茶馆
人均：6元
地址：北大寺对面
