番茄酱虾仁的做法(番茄酱虾仁的做法图解)

吃多了辣的,还是要吃点清淡的食物养养胃,番茄挺不错,安排一下

By 风烟00

  • 番茄 3个
  • 鲜虾 30只
  • 大葱 1根
  • 淀粉 半勺
  • 盐 一小勺
  • 大蒜 20g
  • 油 20ml
  • 番茄酱 20g

1、三个番茄洗净

2、明虾洗净

3、番茄用开水烫一下,把皮去了,切成小块儿

4、虾去头去壳洗净

5、虾开背去虾线

6、洗净的用点料酒和黑胡椒粉码味去腥

7、码十分钟后再用清水冲洗一下,祛掉料酒的味道,再加上半勺红薯淀粉和盐码味

8、准备好大葱切小段,大蒜切粒备用

9、锅中倒入适量菜籽油烧热

10、油烧热倒入番茄翻炒,加少许食盐调味

11、番茄炒五分钟,视番茄成熟状况看时间,尽量炒融一点,加少许番茄沙司增加香味

12、倒入葱段和蒜粒一起翻炒

13、最后倒入虾仁翻炒三分钟,让每个虾仁上均匀的裹满番茄酱汁

14、炒好的番茄虾仁出锅,浓浓的番茄味儿!

番茄尽量选成熟度高的番茄,味道更加浓郁,番茄一定要去皮,味道才出的来

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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