下面来自乳山牡蛎之乡的净化生蚝“博士生蚝”教你做冬日暖胃驱寒汤－萝卜丝牡蛎汤。
冬日暖胃驱寒汤－萝卜丝牡蛎汤
材料：萝卜 半根，牡蛎 200克，盐、鸡精、香油 适量，葱花、姜片 少许，豆腐 半块。
冬日暖胃驱寒汤－萝卜丝牡蛎汤的做法萝卜切丝备用。
豆腐切块，牡蛎洗净备用。(备注：如果采购的生蚝不知道来源与品质如何，建议清洗干净。如果购买的博士生蚝，净化生蚝生食品质，不需要清洗，可以更好地保留生蚝的原汁原味)。
热锅凉油下葱花、姜片爆香。
倒入萝卜丝加盐翻炒均匀。
加入一大碗水没过萝卜丝，倒入豆腐，大火煮开后转小火3－5分钟左右。
加入牡蛎，开锅煮3分钟左右，加鸡精、香油调味即可。
装盘开始享用吧。
