因疫情小区封闭两周多，发现了一个有意思的现象：越是平时不做饭的（或不会做的），家里越缺少吃的。常常看到小区微信群有人喊“家里一片青菜叶子也没有了”、“家里没一粒米了”、“家里没有一根面条了”，等等。平时外卖通、菜场开、超市营业的情况下，“吃”从来就不是一个问题。社区封闭，这些都没有的时候，“吃”就成了日常生活的最大问题。

更有甚者，平时依靠外卖的年轻人，这段时间可谓度日如年。有些临时被逼的边看小红书边学着做菜，却怎么也做不出视频中展示的效果。眼到了但手却差很远，最终落了个很高手低，最后做出来的东西连自己都不愿意吃。若非因疫情无外卖可点，哪里还会委屈自己吃这些自己制造出来的“黑暗料理”！不会做饭的苦楚，算是偿了个遍。

自己做饭的家庭就不一样了。首先不担心外卖的问题，外卖有无不影响家里正常开饭；其次，不担心做出来的饭菜无法下咽，毕竟天天在练的功夫不会因疫情到来而退化；第三，也是最重要的，平常自己做饭的家庭，多少都备有米、面、油等，冰箱里多少都存有鱼肉青菜等，应对短期的封闭问题都不大，即便时间长了，也比平时不太做饭的家庭有更强的应对资源。我们小区平时以外卖为主的年轻人，在这段外卖不通的日子里，天天过着煎熬的日子，真是吃到眼前时方恨平日下厨少！

年轻人也不必都让自己成为“厨师”，但至少要会做基本的饭菜，这样遇到疫情小区封闭时，至少能做到看菜能下锅，从而让自己“食无忧”。这两年因疫情封闭的城市和小区并不少见，未来会不会有其他突发情况而导致的封闭呢？谁也说不清楚。再者，为自己的日常饮食健康，也值得花些时间去学习做饭。就我自己的经验而言，搞定厨房这件事，无需付出太多的时间和精力，却能让自己和家人终生受益，怎么看也是值得投入的事。

退一万步说，就算学会了长时间不用，关键时候捡起来很很快，比临时抱佛脚不知强了多少倍！