春节的脚步越来越近
许多在外工作的儿女都准备回家了
儿女想要孝敬长辈
常常离不开保健食品
走亲访友带份保健食品也倍儿有面儿。
但是面对市场上琳琅满目的保健食品，人们选购时对其真假伪劣难以辨别。还有人因听信不法商家的虚假夸大宣传，误把保健食品当成能预防或治疗疾病的药品，导致上当受骗，甚至延误病情对身体造成伤害。那么保健食品到底是什么，与药品、普通食品等产品有哪些区别，又该如何正确选购和食用保健食品呢？
这份指南请收好！！！
保健食品到底是什么？
定义和分类
保健食品是指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。一般可分成营养素补充剂与声称具有特定保健功能的食品两大类。
保健功能
除补充维生素和/或矿物质的营养素补充剂外，允许声称的保健功能目前主要有27种，见下表。
批准文号&专有标识
无论是国产还是进口，保健食品在上市前都必须经过卫生学、稳定性、功效成分等的检测，并经国家管理部门相关专家评审，获得相应的注册批准证书或备案凭证。目前市场上存在的保健食品的批准文号格式有多种，国产保健食品的批准文号有：“卫食健字”“国食健字G”“国食健注G”和“食健备G”四种；进口保健食品的批准文号有：“卫食健进字”“卫进食健字”“国食健字J”“国食健注J”和“食健备J”五种。其中字母“G”代表国产，“J”代表进口。
另外，我国保健食品还规定有专有标识，天蓝色、呈帽形，俗称“蓝帽子”，也叫“小蓝帽”。
保健食品与药品、普通食品的区别？
保健食品VS药品
药品是用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质。而保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是可以治疗疾病的物质，不得明示或暗示具有疾病预防或治疗功能。药品可以有口服、注射、外用等多种给药途径，而保健食品仅能通过口服使用。保健食品产品最小包装物（容器）上须明确标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”警示语。
保健食品VS普通食品
保健食品是食品的一个特殊种类，具备食品的基本特征。但保健食品强调具有特定保健功能，有规定的食用量及特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品则强调提供营养成分，一般没有服用量的要求，也不对人群进行区分。
保健食品≠“保健品”
保健食品具有明确的法律定位，产品属性为食品。“保健品”没有明确的法律定义，一般是对人体有保健功效产品的泛称，诸多媒体报道中涉及的“保健品”，实为内衣、床垫、器械、理疗仪、饮水机等，而非食品或保健食品。
如何科学选购保健食品？
为了帮助广大消费者理性选购保健食品，防范欺诈和虚假宣传等违法违规行为的误导，市场监管总局曾先后发布过《关于防范保健食品功能声称虚假宣传的消费提示》《春节期间保健食品消费提示》等科普信息。
归结起来，可以概括为“一看二查三辨”等三个方面。
一看销售场所资质。到证照齐全的正规场所购买保健食品，特别要注意有没有营业执照和食品经营许可证（或食品销售备案号），营业执照的经营范围中有没有保健食品，并索要发票或销售凭据。网上购买时要选择资质齐全、信誉度高的自营、专卖等店铺，并保留好交易记录和相关凭证。
二查外包装和说明书。选购产品时，要仔细查看外包装标签标识产品相关信息，认准保健食品“小蓝帽”，做到“四不”。即不要购买无生产者名称、地址、生产日期和保质期的产品；不要购买标签上没有食品生产许可证编号的产品；不要购买标签或说明书中提及可以预防疾病、有治疗作用的产品；不要购买标签上没有产品注册或备案信息，但声称是保健食品的产品。同时，还可以到国家市场监管总局官方网站的“服务”板块中的“特殊食品信息查询”中查询核实保健食品的注册或备案信息，产品标签没有标注产品注册号/备案号的或者网上查询不到相关信息的，均不要购买。
三辨广告和宣传内容。科学理性看待保健食品的广告和宣传，凡声称有疾病预防、治疗作用的，一律不要购买；保健食品广告中未声明“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的，一律不要购买；不要盲目参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告、免费试用等活动。
常见的保健食品功能声称虚假夸大宣传表述
（备注：虚假宣传表述不仅限于上述常见情形）
科学食用保健食品有啥讲究？
保健食品不能代替药物，更不是包治百病的“灵丹妙药”。食用保健食品要依据其功能有针对性地选择，按照标签说明书的要求食用，切记盲目食用。营养素补充剂类的保健食品，还要注意不要与同类营养素补充剂同时食用，以免补充过量。同时，保健食品不能代替日常饮食，要坚持平衡膳食。若选择食用保健食品，一般需要较长时期食用才能达到保健的目的，不可期望所谓的“疗效”“速效”。
来源：特食届、消费指南杂志
