“小娟，我一天天给你做那么多蔬菜，你挑三拣四，这也不吃，那也不吃，你想干什么啊？
“妈，我知道要吃，但是你自己看看，这些蔬菜有几个我能下得了嘴的啊？香菜遍布整个菜系，我真是没法下嘴啊。”
小娟是个高中生，刚十六岁，就已经开始出现了一些中年人才有的症状，也就是高血脂血压。
小娟妈妈带小娟去医院，医生说，每天一定要吃大于三百克的蔬菜，否则，根治不了。
这才导致小娟妈妈疯狂给小娟做蔬菜的。
那么，为什么高血压、高血脂要让每天吃大于三百克的蔬菜？吃哪种更好呢？吃多了有什么害处吗？
到现在为止，数据显示我国的心脑血管疾病确诊人数剧增，而且人群逐渐年轻化。
我们就不难看出来，现在的人的生活习惯是什么样子。
大家都熬夜、通宵，吃快餐，不运动，基本上的营养都均衡不了。
日常高油高脂的食物吃多了，难免就开始出现问题，血液粘稠，出现一些临床症状。
众所周知，蔬菜富含维生素、纤维素、矿物质，这些都是能够“净化”血液的物质，多吃蔬菜有助于身体健康。
维生素是人体必须要摄入的营养物质之一，而蔬菜当中是富含的。
我们要维持身体健康，饮食是必不可少的，蔬菜也就更为重要。
每一种蔬菜都有自己承担的义务，所以，多掺杂在一起食用，可以多方面补充营养，也不用担心“偏科”的现象。
当然除了维生素之外，人体所需的蛋白质、脂肪等等也不要忘记补充，不能顾此失彼。
蔬菜之间也是存在区别的，并不是一股脑吃一堆，缺失的营养就能补回来。
蔬菜分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、薯宇类等等，这些都是蔬菜的种类，我们日常中接触到的也都属于这些类别。
每一种蔬菜所含的营养物质都有一定的区别。
建议大家吃蔬菜的时候红黄蓝绿的色彩多搭配一些，多吃一些类别的蔬菜，不要长时间只吃一种蔬菜，定期更新菜单。
另外，一定要食用新鲜的蔬菜。
一般情况下，蔬菜摘下来的那一刻开始，营养物质就在流失。
时间越长，流失的越多，反而在蔬菜内部产生的亚硝酸盐含量急剧增加，对人体健康特别不利。
所以，蔬菜，边买边吃，边吃边买，不要在家里囤太多的菜，尽量保证三天内吃完。
根据现在的数据表明，每天吃一些新鲜蔬菜能够有效的防止高血压、高血脂等心脑血管疾病。
进而改善其它的器官问题，预防多种疾病。
所以，多吃蔬菜能够更大程度上的维持身体器官的正常运作。
任何东西过量都会产生副作用，那么，蔬菜吃多了会出现不良现象吗？
经过研究表明，蔬菜是热量非常低的食物，而且蔬菜是不会有人工的一些成分在的。
虽然会有农药或者化肥，但只要认真清洗过，不会给人体造成不好的情况的。
所以，多吃蔬菜不会出现不良现象。
需要注意的是，千万不能一种蔬菜吃到底，一定要及时更换吃的样式。
蔬菜的营养价值容易流失，如果不及时食用的话，会出现“白忙活”的情况。
日常生活中，食用蔬菜要注意几点。
先洗再切，及时下锅和食用，避免营养流失，炒菜的时候要抓紧时间。
蔬菜在热的时候避免反复加热，这样营养价值就都流失了。
日常生活中不会做饭的小伙伴也要多吃蔬菜，开水烫下蔬菜，沾点酱料吃也是可以的。
蔬菜是真的不可缺少的一部分，我们需要每天都摄入一定量的维生素，千万不要等到身体出现问题了才想起来在日常中的小事。
希望大家都能够多吃蔬菜，促进血液循环，促进新陈代谢，促进消化吸收，保证身体健康。
高血压、高血脂、蛋白尿的患者，更要注意食用蔬菜，多吃清淡的食物，拒绝高油高脂，将疾病最小化。
