【导读】大家好，欢迎来到小看美食分享篇。现在已经进入了春季，爱养生的小伙伴们、老伙计们，都已经进入了养生状态。有通过吃补品进行补充营养，也有通过吃美食补充营养，据统计，唯独喝汤补充营养的占比很少。
小看建议大家，吃饭的同时配碗汤。饭前一口汤，滋润肠胃，肠胃消化好，吃饭香，身体棒。以下是小看为大家整理好的6道温补汤做法，具体制作步骤，一学就会，大家开始翻阅学习吧。
一、五色蔬菜汤
1、原料：
春笋、莴笋、番茄、南瓜、蚕豆瓣各45克
2、调料：
盐、味精、清汤、姜片、料酒、植物油、葱段各适量
3、制作过程：
（1）将南瓜洗净，去籽，切片。
（2）春笋、莴笋、番茄分别洗净，切片。
（3）锅置于火上，倒入植物油，烧至五成热，放入葱段、姜片煸香。
（4）把莴笋片、料酒、南瓜片、清汤、蚕豆瓣、春笋片、番茄片倒入锅内煮沸后，撇去上面的浮沫。
（5）调入味精和盐，搅拌至入味，拣去姜片和葱段，起锅即可食用。
二、青蒜鱼头汤
1、原料：
鱼头1个，青蒜、香菜各适量
2、调料：
葱段、姜片、清汤、料酒、盐、鸡精、植物油各适量
3、制作过程：
（1）将鱼头刮鳞，去鳃，洗净，沥干。
（2）青蒜择根，洗净，切成段备用。
（3）锅内倒入油，烧至六成热时，放入姜片、葱段煸香，再放入鱼头，两面煸黄备用。
（4）锅内倒入适量清汤，放入鱼头、葱段、姜片、料酒，大火煮沸。
（5）转小火熬1小时至汤色奶白，撒入青蒜段、香菜段，大火煮熟后，加入盐、鸡精调至入味即可食用。
三、番茄鸡蛋汤
1、原料：
鸡蛋、番茄各1个，菠菜心适量
2、调料：
植物油、葱花、盐、水淀粉、香油、味精各适量
3、制作过程：
（1）将鸡蛋磕入碗中，打散；番茄洗净，切成片；菠菜心洗净，切成段。
（2）锅置火上，倒入植物油烧热，用葱花炝锅。
（3）炝出香味后加入番茄片、菠菜心段煸炒一会儿，加入水煮沸。
（4）加盐调味，淋入鸡蛋液搅拌均匀，加入香油、味精调味。
（5）出锅之前记得加入水淀粉勾薄芡即可。
四、虾球翠叶汤
1、原料：
虾仁180克、油菜心适量
2、调料：
料酒、淀粉、盐、鸡精、清汤、香油各适量
3、制作过程：
（1）将油菜心洗净，焯水，过凉，捞出沥干。
（2）将虾仁洗净，捶成蓉，放入碗中，加料酒、淀粉、盐、鸡精、清汤少许。
（3）顺着一个方向用力搅匀上劲，制成丸子，放入凉水锅中，煮熟捞出。
（4）倒入砂锅内适量清汤，然后放入油菜心，转大火煮沸后改小火续煮5分钟。
（5）放入虾丸，开锅后加入适量盐和鸡精调味，淋入香油即可。
五、豆腐豆鼓葱白汤
1、原料：
嫩豆腐250克，淡豆鼓15克
2、调料：
葱白段适量
3、制作过程：
（1）将豆腐洗净，切成方块；豆鼓冲洗干净备用。
（2）将豆腐块、豆鼓与葱白段一起放入砂锅中。
（3）加水煮沸，改用小火炖5分钟即可。
六、荠菜猪肝汤
1、原料：
鲜猪肝、荠菜各150克
2、调料：
料酒、盐、味精、清汤、香油、葱段、姜片各适量
3、制作过程：
（1）把猪肝的筋膜全部去除，洗干净，切成宽柳叶状，放入碗中。
（2）加入料酒、葱段、姜片和适量清水拌匀，腌渍一会儿；荠菜洗净备用。
（3）锅置火上，加入清汤煮沸，放入猪肝片煮沸。
（4）撇去浮沫，拣去葱段、姜片，加入荠菜稍煮。
（5）放入盐、味精，淋入香油即可。
【结语】以上6道温补汤的做法，大家学会了吗？有时间的家人们，记得做着喝啊。若感觉此文对您有帮助，记得转发和收藏哈，有什么个人见解，也记得留言，小看期待回复大家的留言。今天的美食分享就写到这里了，咱们下期再相会。
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