破产版达克瓦兹高端法式甜点。
马卡龙空气蛋糕铜锣烧做成四不像了。达克瓦兹，什么神仙甜品一个要卖到30块，甚至还有卖85的，不就两片饼干加一层奶油吗？我也会做。
·糖粉和低筋粉过筛加入杏仁粉，所有粉类混合均匀，两个鸡蛋清冷藏10分钟。不对，这状态好像不对，是不是没放糖的缘故，教程也没说要放糖。
·把粉类再倒进去轻轻的翻拌均匀，差不多没有干粉就可以了，再装进裱花袋里。原本是有专门的模具的，我没有就直接挤了，技术在这。然后在表面撒上糖粉等个30秒，再撒上一层糖粉。这样烤完以后，表面就会形成一层脆脆的糖壳，口感非常好。
·烤箱上下火170度烤17分钟。这是桃酥吗？这个烤完不应该是这样子的吗？我这个还带点花纹，别慌，口感一样就可以了说不定更好吃。
·先把它取下来放在烤网上面晾凉，65克软化的黄油、20克糖粉混合均匀，再加5克樱桃粉，也可以加抹茶粉、可可粉，主要取决于你家里有什么，简单的打发一下。分次加入65克奶油，再来一次，OK打到发自就可以了。
·打好的奶油霜装入裱花袋，再挤到这个饼干片上面，满满登登。汉堡包铜锣烧空气蛋糕，反正跟达克瓦兹没多大关系。更像一个大号的马卡龙，那就叫它达克瓦兹。看着样子应该是好吃的尝一下。脆甜的外皮口感介于面包和蛋糕之间有一定嚼劲，杏仁的味道很香。这个奶油夹心也不是很甜，细腻丝滑的口感。原本以为这个东西会很甜，我还倒了一杯咖啡准备解腻的，结果完全不用担心。
真是好吃，好吃的难怪卖这么贵！感兴趣的小伙伴一定要试一试，爱你呦！
