开启全新的美食之旅了，猜猜我们会到哪里呢，今天我们看一下湖南株洲的美食吧！大家有了解过株洲吗？有吃过当地的特色美食吗？今天跟我一起看看株洲有什么比较有特色的美食吧！
攸县香干
攸县香干是湖南株洲攸县的特色传统豆制品，具有香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。攸县香干营养丰富，有“植物肉”之称，其蛋白质可消化率在90%以上。这个大家肯定吃过，现在很多地方都有卖的，我挺喜欢这个的，以前不觉得多好吃，后面吃过我朋友做的，味道是真的不错。做得真的很是下饭，吃起来香味很浓，而且口感嫩滑，我朋友做得挺简单的，我自己都可以做。我第一次吃，是她做出来的，就用酸豆角一起爆炒的，放点小米辣，放点酸豆角跟香芹，这个真的超级下饭。现在我如果不知道吃什么的时候我基本上都是做这个。用来配粥配米饭都是绝对，酸豆角的酸脆，加上香干的爽嫩清香，真的超喜欢的。大家平时吃攸县香干是怎么吃的呢，我在这边才是都会有这个买，平时买上两三块都可以吃上一顿了，味道还是不错的，超级喜欢的。
攸县香干（图片来源于网络）
攸县香干（图片来源于网络）
攸县米粉
攸县米粉是湖南省株洲市攸县的一种地方特色米粉，以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的细小的条状，其质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。攸县米粉的特点是精细耐煮、营养丰富、滋润爽口，常见吃法是做成肉丝粉或者炒粉，都是非常好吃的。米粉，想要去尝试一下，真的每个地方都有不一样的米粉呢。真的，心里一直在想着，有机会一定要把我们国家的各种米粉都吃个遍，不吃过都不甘心呢。我觉得吃米粉就是要吃它的那种柔韧跟浓浓的米香，再加上煮这个米粉的汤料。我个人比较喜欢吃汤料的米粉，就天气热的时候吃就会很热了，煮出来的米粉更加的爽滑，我自己平时早上也会自己煮米粉，家里基本上都会备有的米粉，干湿都有。早上煎上一个煎蛋，洗点小青菜，放点肉丝，煮上一份清清淡淡的米粉也是不错的，而且也简单快捷。攸县的米粉还是想要去尝试一下的，毕竟每个地方做出来的米粉都是会有很大的区别的，平时大家喜欢吃面还是吃粉呢？
攸县米粉（图片来源于网络）
攸县血鸭
攸县血鸭是一道广为流传的名菜，不仅是湘菜中的经典菜式，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭是用当地攸县麻鸭为主料，就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒而成。攸县血鸭色美味香、鲜嫩可口，鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩，无论是下酒，还是送饭，都是上乘佳品。血鸭真的在湖南很多地方都会有的一道菜品了，应该在当地很多地方都会有，就是鸭子的选择跟配料会有些不一样而已。想起之前同事做的血鸭没吃，现在想想就是有点后悔了，真的应该尝试一下的。现在看到这个介绍感觉还是不错的，这个攸县血鸭色香味美，而且吃起来鲜嫩可口，是送饭配酒的绝佳菜了。不知道大家有没有吃过这个呢，其实这个应该还是不错的，下次一定要叫同事再给自己安排上才可以，弥补上一次没吃。平时自己也喜欢吃鸭血，但是都是吃凝固好的，用来烫火锅，麻辣烫之类的，用来这样做的还是很特别的。上次就因为卖相不好，所以才没有吃，下次一定不能因为卖相不佳而不吃，有时候真的会错过美食的，下次如果有机会去湖南，真的要去每个地方吃一下看看是不是都是一样的。
攸县血鸭（图片来源于网络）
攸县血鸭（图片来源于网络）
今天开启全新的美食之旅，今天的这些大家都有吃过吗？喜欢攸县香干，平时不知道吃什么备选的菜。
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