茶叶蛋是很受欢迎的一种街边小吃，无论去到哪个城市几乎都能看见卖茶叶蛋的商贩，很多的人在早上都会顺手买上一颗茶叶蛋，喜欢吃茶叶蛋的人也特别多，一口咬下去有浓浓的茶香味，比普通的水煮鸡蛋味道好很多
不知道大家有没有自己在家里面煮茶叶蛋的经历？其实煮茶叶蛋相对很简单，不过，即使简单还是有需要注意的地方的，其实，要想煮出好吃的茶叶蛋，不要加一种调料，加了后茶叶蛋反而不好吃。接下来就为大家揭晓茶叶蛋的正确做法，看看煮茶叶蛋时到底不能加哪种调料。
第一步：将购买好的鸡蛋放到清水当中清洗干净之后放到锅里面，再向锅里面加入足够量的水，让清水没过鸡蛋表面，开大火将水煮开。
提示：鸡蛋一定要用水清洗一下，否则鸡蛋表面会有很多灰尘和细菌，直接这么煮细菌会随着鸡蛋的缝隙渗入到鸡蛋里面。
第二步：等到水煮开了之后将燃气灶调到中火，继续煮10分钟之后关火，用勺子将鸡蛋全部都捞出来，让鸡蛋自然冷却。
第三步：等到鸡蛋全部冷却了之后用一个勺子将鸡蛋全部的敲碎，再一次将鸡蛋放入到锅里面，继续向锅里面加入足够量的清水、食用盐、香叶、八角、桂皮和适量的红茶，大火将水煮开。
提示：鸡蛋敲得越碎越好，这样我们在煮茶叶蛋的时候调料的香味才能够进入到鸡蛋当中，鸡蛋才可以更加入味。煮茶叶蛋的时候放入少量的红茶就可以了，这样煮出来的鸡蛋有一种茶叶的香味，非常好吃。
第四步：等到水煮开了之后将燃气灶调到小火，继续煮5分钟左右之后关火，不要急着将鸡蛋捞出来，让鸡蛋在锅里面焖着，这样在汤汁当中浸泡一个晚上之后第二天早上就可以吃了。
以上就是今天为大家介绍的煮茶叶蛋的方法了，大家以后用这种方法很容易就能煮出又好吃又健康的茶叶蛋了。
其实煮茶叶蛋的时候绝对不能放的调料就是酱油了，加了酱油的茶叶蛋反而不好吃。很多人看到茶叶蛋是深红色的就会认为它一定要放很多酱油，但是当大家真正用这种方法做过茶叶蛋的时候却发现茶叶蛋一点都不好吃，口感还有点发涩。其实茶叶蛋当中的种红色是红茶、桂皮等调料染上的，并不是酱油染的。
