这是一道非常爽口的腌菜，如果没有腌渍的罐子可以用密封罐，但是要倒扣哦。又酸又甜在还款菜的特点，如果喜欢甜一点，可以适当减少醋的用量，其实，这款刚拿出冰箱的时候特别冰爽，不过，建议还是回温下哦，毕竟太凉吃对肠胃不太好哒。
By yoyo原色 【豆果美食官方认证达人】
- 白萝卜 130克
- 胡萝卜 50克
- 水 100毫升
- 苹果醋 100毫升
- 盐 2克
- 糖 5大勺
- 花椒 少许
- 香叶 两片
1、萝卜清洗干净，去皮，切细丝。
2、萝卜丝加入盐，腌制30分钟。
3、将腌制出的水过滤，沥干萝卜丝，汁保留好。
4、将水，腌制的汁，苹果醋，糖，花椒，香叶加入锅没，中火煮到糖化掉，熄火，凉下。
5、将萝卜丝加入腌渍罐里，
6、加入凉好的腌菜汁。
7、盖好盖子，放入冰箱一晚，即可吃了。
8、成品图
9、成品图
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