在吃惯了中式的蒸、炒、炸之后，来点不一样的烤。
浓浓的咖喱香与鲜美大闸蟹的完美结合，使人吃起来回味无穷。中西的完美合并。接下来就让我们一起学一下吧！
原料：大闸蟹2只，洋葱丝150克，红甜椒丝120克
调料：咖喱酱60克，橄榄油15克，奶酪丝100克，高汤200克，盐2克，面粉适量
做法：
1.大闸蟹用毛刷洗刷干净后切块，表面裹上面粉备用
2.油锅烧至油温约160度，放入蟹块，以小火炸熟后捞起沥油备用
3.取一平底锅，放入橄榄油烧热，加入洋葱丝、红甜椒丝，以小火炒至熟软
4.再放入蟹块、咖喱酱、高汤略炒
5.盛入盘中，再撒上一层奶酪丝，将蟹转入烤盘。
6.将蟹放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟，至蟹表面呈现金黄色即可。
就这样一盆焗烤咖喱蟹可以盛上桌了，在家中您也可以享受到5星级酒店般的美食咯！
