By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】
- 羊肉 350g
- 冬瓜（去皮切块） 250g
- 盐（拌肉糜） 1茶匙
- 十三香 1/2茶匙
- 水 10g
- 生粉 10g
- 油 1汤匙
- 葱段 10g
- 姜片 10g
- 水 1000毫升
1、食材准备。
2、将羊肉剁成肉糜倒入搅拌碗内，加入盐、十三香，搅拌均匀，加入10克水和10克生粉调制的水淀粉，搅拌均匀。
3、锅内加入1汤匙植物油，放入葱段姜片煸香。
4、加入1000毫升水煮至微沸。
5、用虎口挤丸。
6、加入锅内，再加入冬瓜块。
7、加盖以小火焖煮20分钟左右，至冬瓜煮软即可，上桌前撒上香菜即可。
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