糖醋黄鱼是一道美味的中国菜肴，主要由黄鱼和糖醋汁制成。以下是一份关于糖醋黄鱼的菜谱，供您参考：
所需材料：
1.黄鱼 500 克
2.鸡蛋 2 个
3.盐 1/2 茶匙
4.白胡椒粉 1/4 茶匙
5.料酒 1 汤匙
6.生抽 1 汤匙
7.白糖 2 汤匙
8.醋 1 汤匙
9.番茄酱 1/2 汤匙
10.水淀粉 1 汤匙
做法：
1.黄鱼去鳞、去骨，切成小块，用盐、白胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟。
2.鸡蛋打散，加盐、白胡椒粉、料酒、生抽、盐拌匀，腌制10分钟备用。
3.锅中加热油，加入腌制好的黄鱼块煸炒至变色，加入盐、白糖、番茄酱、醋、白胡椒粉、生抽、盐、水淀粉勾芡，炒匀后加水烧开，转小火煮5-10分钟即可。
糖醋黄鱼是一道美味的中国菜肴，口感鲜嫩，酸甜适中。希望您喜欢这道菜，欢迎向我提问，如果您有其他问题需要帮助，请随时告诉我。
