
做法步骤
1、将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀。
2、倒入牛奶进行画圈搅拌。
3、搅拌成糊后,加入5克玉米油继续搅拌均匀。上锅等水开以后,大火蒸18分钟,中途搅拌两次。蒸好后用保鲜膜盖好等待冷却,防止变干。
4、取25克豆沙,压扁成片,中间放一颗去蒂的草莓。【还是强烈建议大家用一次性手套操作啊啊啊】
5、如图将草莓用豆沙包好,记住草莓的方向。
6、等蒸好的面皮差不多凉了以后就可以使用,取30克面皮压成片。像包草莓步骤一样,将草莓头朝下放入面皮,包牢,捏紧收口。【戴一次性手套操作啊啊啊,虽说我用的是保鲜袋。。】
7、包好的大福裹上薄薄一层炒熟的玉米淀粉,就可以啦!
8、快快享用美味吧!
小贴士
【香草豆沙】自己炒豆沙的时候会适当放一些香草精油,这样可以使豆沙有特别的风味,大家可以试试~
心情故事
草莓正当季,这款温暖又香甜的小点怎么能错过呢? 散发奶香的软糯的外皮,包裹甜美的香草豆沙,最后浓郁的草莓香气伴随酸甜的口感混合而来。 有了豆沙的甜美,外皮的香糯,草莓的美味被烘托得淋漓尽致。 还不快来一起试试!~