上次做了麻婆豆腐，吃得过瘾啊。最近豆浆喝的少，吃豆腐也是一样的，所以今天又买了豆腐，和鸭血一起烧，是外面这里常做的家常菜。鸭血我们也叫红豆腐，鸭血烧豆腐就叫红白豆腐。鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
我还家里把时令菜—毛豆米进去。不出五分钟，这道“毛豆米双色豆腐”就端上了桌，红白绿相间，滑嫩爽口，味道超好，是美味的下饭利器，香辣嫩滑的豆腐，必须用勺舀着吃才过瘾！
食材准备：毛豆，豆腐，鸭血，豆瓣酱，大蒜，食盐，油
制作方法：准备好的食材洗净，豆腐和鸭血分别切成小方块
毛豆先放锅里加入适量的盐煮熟。
然后煮豆腐
再煮鸭血
热锅下油，放入大蒜和豆瓣酱爆香
加入适量的清水，煮开。
然后倒入煮好的豆腐和鸭血
待水开的时候加入毛豆和适量的盐，搅拌均匀。
大火烧开，撒上水淀粉收汁
起锅装盘。这样一盘美味就做好了，好吃营养，成本才几块钱，
