酒吧的酒类上百种,每样都有着自己的类别,就如你阅人无数,总会把他们分成几类,酒也是一样的。作为酒吧的常客,夜店一族们可能有着自己熟悉的一串酒单,但是你知道吗,酒吧里的酒无论色泽和味道怎样变幻,都离不开这几种基酒。
酒吧里的基酒之王——金酒(Gin)

主要原材料:谷物、水、杜松子、其它草药
以金酒为基酒的主流鸡尾酒:Martini、GinFizz、GinTonic、GinRickey等
金酒又有别号“杜松子酒”,在国内还有翻译成“琴酒”的,它最先由荷兰生产,并且是荷兰的国酒,但后来却在英国大量生产,随着殖民者的脚步走遍天下后闻名于世。
调酒师最爱的画布——伏特加(Vodka)
主要原材料:谷物(或薯类)、水
以伏特加为基酒的主流鸡尾酒:ScrewDriver、MoscowMule、BloodyMary、WhiteRussian。
沙漠中的醉人甘露——龙舌兰(Tequila)
主要原材料:龙舌兰、水
以龙舌兰为基酒的主流鸡尾酒:Margarita、Paloma、TequilaSunrise。
烟熏出男人气息——威士忌(Whisky)
主要原材料:谷物、水
以威士忌为基酒的主流鸡尾酒:Manhattan、OldFashioned、Highball、Sazerac
精致圆润的生命之水——干邑(Cognac)
主要原材料:葡萄、水
以干邑为基酒的主流鸡尾酒:Sidecar、BrandyAlexander、BrandySour
看到这些“长姿势”有木有?尤其是对第一次去酒吧的人,面对长长的酒单也许会有些慌乱。酒保又都那么酷,很少主动和你说话。掌握了上面的知识,再去酒吧就不用看到一大串的英文而好奇,去乱花冤枉钱了。
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