邻居新娶了媳妇，并且又是同行，还是我的小师妹，这几天做了小甜点都给她送去尝尝，而她亲戚种了橙子，又给我送了橙子，我尝着味道很是不错，鲜甜多汁，我跟她说，我要把你的橙子做成蛋糕，于是就取了个橙子做成了橙味磅蛋糕，然后把做好的蛋糕也送给他们尝尝，他们都说好吃，心里真是美美哒
By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】
- 低筋面粉 300g
- 鸡蛋 4g
- 黄油 240g
- 白砂糖 180g
- 泡打粉 1茶匙
- 肉桂粉 1/2茶匙
- 橙汁 50ml
- 橙皮碎 10g
- 转化糖浆材料 ：
- 清水 60ml
- 柠檬汁 5ml
- 白砂糖 40g
- 其它 ：
- 花生碎 15g
- 橙皮屑 适量
- 草莓 1个
- 树莓 2个
- 蓝莓 3个
- 核桃 2个
1、准备好材料
2、橙子擦洗干净，取皮，然后中间白色部分撕去
3、取10克橙皮用搅拌机搅碎
4、橙子放入料理机里榨汁
5、滤出50g橙汁备用
6、黄油室温软化后倒入白砂糖
7、用打蛋器打至发白蓬发
8、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀
9、然后将鸡蛋液分多次少量倒入黄油中用打蛋器搅拌至吸入
10、鸡蛋液全部吸入后倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和肉桂粉用刮刀搅拌均匀
11、再倒入橙汁
12、倒入橙皮碎
13、用刮刀搅拌均匀
14、模具用油刷一遍
15、然后倒入蛋糕糊
16、放入预热好的烤箱中层，180摄氏度上下火烤15分钟，再以160摄氏度上下火烤20分钟
17、出炉后放入冰箱冷藏过夜，回油后再吃
18、做糖浆：白砂糖和清水倒入锅里小火煮，不要搅拌，煮至糖融化
19、然后滴入柠檬汁，熬至糖浆琥珀色即可，糖浆冷却后装瓶备用
20、要吃蛋糕的时候再做修饰：在蛋糕边缘刷上糖浆
21、然后撒上花生碎
22、在蛋糕上放入橙皮屑、树莓、蓝莓、草莓、核桃等，随自己喜好装饰蛋糕体
23、完成
24、近看
25、再看
26、诱惑
27、不错吧
28、美美哒
29、切开
30、好吃
31、美味
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