无花果淮山鸡汤
介绍
淮山助消化、敛虚汗、止泻，无花果健胃清肠、消肿解毒。两者搭配，熬煮鸡汤，可治疗食欲不振，消化不良，是胃口不佳的救星！加入蜜枣可以中和淮山干偏酸的口味，煲出来的汤更加清甜。
功效
无花果
无花果具有健胃清肠，消肿解毒的功效。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。
淮山
山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
做法
食材
主料：无花果 5个；淮山 50g；鸡 半只
辅料：蜜枣 2颗；枸杞 适量
做法
准备食材。将淮山，无花果，蜜枣洗干净，放入炖盅里。
将鸡洗干净，备用。
将食材放入炖盅内，加水，按一人一碗水的份量加水，但不能超过炖盅的八成。
定好时间，让时间慢慢产生美味。可以定1-3小时不等，时间越久汤头约浓郁。
淮山无花果鸡汤煲好之后再放枸杞，这样枸杞子的甜味不会流失。
成品。
小贴士
淮山煮汤味道偏酸，可以加入带有糖份的食材，如蜜枣，进行中和，煲出来的汤更加清甜。
注：文章来自固生堂中医。
