大家好，我是暖心相逢，两个孩子的宝妈，做了妈妈以后才知道，最开心的事情就是孩子吃嘛嘛香，所以我很认真的学习做菜，只为了孩子能好好吃饭！今天就来试试糖醋鱼块！
准备用料
白醋 适量
鲫鱼 1条
糖 适量
料酒 适量
盐 适量
蒜 适量
酱油 适量
姜 若干
西红柿:两个
红烧糖醋鱼的做法步骤
步骤 1:将鱼清洗干净切块
步骤 2:先将鱼身刮几刀抹上盐生抽料酒腌制
步骤 3:倒适量油煎鱼至两面金黄，捞出，余油丢弃。
步骤 4:另起油锅，加稍微多些的姜蒜煸香约十秒，加入西红柿加料酒酱油，再加入开水和白糖。
步骤5:加入红薯粉做的芡汁，让汁更粘稠！
步骤6:加入鸡精调好味道Ok可以出锅了！
今晚还有孩子们爱吃的烤鸭，吃得可真香呀！
红烧糖醋鱼的小贴士首选鲫鱼，不能太大。 煎过鱼的油会有腥气，需弃用。 加开水不要太多，没过鱼鳍即可。
