有没有人跟小编一样，从小就对虾类毫无抵抗力，什么小龙虾、皮皮虾、基围虾，通通都爱吃！又到一年吃虾季，清蒸、油焖、烧烤、辣卤、蒜蓉……各种口味，让人目不暇接。今天，就跟着小编一起来看看，北京哪些餐厅的虾做的最好吃吧。
酷虾
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酷虾的店内环境很好，白色的砖牆上有各种涂鸦。菜品属于新派湘菜，“虾”也能做出酷酷的感觉。香锅虾，里面放了菠萝，在传统的辣之外更多了几分水果香。凤尾虾里面的青虾是生的，上来要先焖一下，焖熟了再打开会看到虾尾翘翘的，很艺术。
地址： 朝阳区朝阳公园南路8号棕榈泉生活广场2楼
人均：63元
烧虾师
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工体北门，店里空间不小，两层楼，装修的挺个性，服务员以男性居多，都戴着龙虾帽子，很可爱。江浙菜系，主打小龙虾只只做得漂亮，入味儿，白白净净，汤汁留在手上，手有余香。
地址：朝阳区工人体育场北门
人均：166元
虾吃虾涮
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这家店就在簋街近北新桥的路南，招牌很大，门口停车免费，有人指挥，很方便。虾吃的数量多，个头大，肉质软嫩。配菜的选择比较丰富，小料按位收取，花生碎、芝麻、各种酱汁，比较齐全。
地址： 东城区东直门内大街224号(东城区北新桥路口东150米路南)
人均：78元
虾宝贝
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位置很好找，鼓楼外大街一直向南，快到二环边的路东。他家主打原浆啤酒和各种海鲜。海鲜是闽南做法，用一个300℃的石锅，把生鲜放进去，盖盖焖熟，不放任何佐料，熟了蘸着酱汁吃，很鲜很香。
地址：东城区鼓楼外大街60号(鼓楼外大街与安德路十字路口东南侧)
人均：97元
虾说八道
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店铺的位置还算好找，从大悦城一直往北走。接地气的店名和摆盘，招牌小龙虾非常入味，虾头已经去掉，洗刷的很干净，非常不错。
地址： 朝阳区青年路27号院华纺新天地底商3-3(国美第一城)
人均：136元
嗨虾
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位置就在好运街，门口有个很屌的龙虾先森，整体环境装修的后现代工业风。蒜蓉小龙虾，蒜蓉味道很香，有黄油的味道，小龙虾都把头最上面剪掉了方便入味儿，鳃很干净。
地址：朝阳区朝阳公园路好运街B12商铺(蓝色港湾西门斜对面)
人均：119元
玖食龙虾主题餐厅
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以龙虾为主题的餐厅，光是龙虾的做法就有40来种，招牌有奶油黑胡椒和麻辣两种。奶油黑胡椒面糊裹得薄厚均匀适度，虽经油炸但丝毫不觉油腻，黑胡椒用量洽到好处，配上薯条和洋葱，品相相当诱人。
地址：朝阳区光华路9号世贸天阶北街二楼
人均：212元
蔴已香辣爬爬虾
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又是一家隐藏在小道儿里的私家小馆儿，白纸坊西街杨国福里面的胡同，店内装修十分用心，中式风格，低调的奢华。香辣爬爬虾是这个店的首选，在椒盐虾的基础上加了料汁，又香又入味。
地址： 西城区白纸坊西街19号(近白广路)
人均：91元
胡大饭馆
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胡大应该说是北京吃麻小最具代表的地方了，虽然分店很多，但每家门口的人都超多，排队等位就不用说了。小龙虾分很多价位，做法有麻辣和红烧，好吃又干净，在簋街确实数得上一流。
地址：东城区东直门内大街233号
人均：114元
虾工厂
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店的面积很大，一共三层，环境很有工业质感。他家主打小龙虾，有很多种口味，黄金小龙虾偏酱香味儿，微辣。皮皮虾个头大，肉厚实，皮炸的酥脆。椒盐龙虾尾，不用剥皮，直接吃，很适合懒人。
地址：朝阳区石佛营路八里庄北里129号院保利东郡底商1024
人均：103元
通乐饭馆
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龙虾肉新鲜弹牙，味儿重，够麻辣，吃得人大呼过瘾。店开了有些年，环境和服务都不尽如人意，去的话要做好心理准备。麻小点10块钱的，确实比较大，但是有的小龙虾的钳子可能之前掉了后长出来的看着比较小 麻辣味正好 属于不吸溜不喝饮料就能接受的 味道太香了。
地址：北京东城区东直门内大街新太仓2号
人均：¥92
小渔山
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朋友介绍说小渔山这边的川菜很地道，特地和四五个同事过来，一进去店里还有大树，人还真多，比较吵，里面还有四合院，真大，找了个包间，麻辣小海鲜非常喜欢，牛蛙，还有小龙虾都不错，不是很咸，麻辣味很足，喜欢吃这口的朋友可以来试试。
地址：北京东城区东直门内大街195号
人均：¥84
金簋簋街小山城
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火锅店也有麻辣小龙虾，味道还成，边吃火锅边剥小龙虾吃，感觉不错。
地址：北京东城区东直门内大街183号
人均：¥86
当然如你嫌外面的麻小不干净，也OK，咱就在家自己做呗！
那么问题来了，哪里才能买到小龙虾？我个人比较推荐京深海鲜市场。去过好多回，一走进去，左手边首先是卖蟹卖扇贝的摊位，建议不要在这些档口前买小龙虾，个头小且价格贵。一定要走到最里面，一排专门卖小龙虾的店里有各种大小不一价位不等的小龙虾供大家挑选。
买完后洗净，我们就得开始DIY喽！
①油烧至8成热，放生姜、蒜、干辣椒，爆香后放入小龙虾。
②盖上锅盖强行焖30秒，（挺残忍的，我们只有做好、吃完才对得起它们的牺牲）
③开盖后用力翻炒，放新鲜辣椒和剁椒，遂后放料酒（此时火一定要旺）
④再放老抽、生抽、十三鲜和盐，翻炒
⑤加热水，煮沸后盖锅调小火，煮5～8分钟。
出锅 ！！
