炎炎夏日，总是少不了一碗刨冰解暑
因为陆丰每个镇和每个镇都有些距离，所以东海、甲子、碣石...这些地都各有自己拿手的刨冰，味道也有些差异。
难忘的童年回忆，碣石刨冰
一碗十几种料 ，也可以自选
先在碗底铺上贝壳粉、通心粉、小李子、地瓜丝、薏米、陈皮等各种料，也可以指定说要哪种料，铺完就可以看到碗里满满当当的一碗料，料比冰多不是说着玩的。
再用勺子刮一层厚厚的冰盖在料上，刨冰厚实绵密
现在很多店已经升级成这种刨冰机了，效率加快，美味不减
地道的碣石传统刨冰，面上淋的是红糖水和炼奶，没有这俩都不算最正宗最传统，最后再撒上花生芝麻糖，吃起来卡卡脆。
吃之前一定要先把碎冰戳戳均匀，灵魂地瓜丝，绝对的点睛之笔，入口冰冰凉凉，是很多碣石人记忆里的味道。冰没化之前嚼起来爽口冰凉，我最喜欢的还是吃到最后那一口冰化完之后的糖水，炼乳的香气和各种料混在一起，无比香甜。
最简单的夏天味道-甲子冰花
甲子冰花，aka陆丰版刨冰。夏天一到，就是它的主场。解暑法宝，必须有它的名字。
甲子冰花，用一层冰沙铺底。别看这台挫冰机呆呆的很old，陆丰人做冰都靠它咧。把冰块放进去一压，几秒钟工夫，冰沙就像下雪一样飘到碗里去了。
10多种小料，堆成山
通心粉，珍珠，西米，椰果，贝壳粉…将原本平平的冰沙堆成了小山，这不得尊称它一句刨冰侠？
炼乳，梅子汁，红糖水
铺好料，再依次淋上炼乳、梅子汁和红糖水，这是它的特色。梅子汁是自家腌的咸梅子的汁。
灵魂地瓜丝也不能少
通常是自己家炸的，带着浓浓的番薯香，吃起来咔滋咔滋脆，即使泡在融化后的冰汤里也丝毫不软。
冰花一定要搅拌开，让炼奶和梅汁充分融合，酸酸甜甜的，好像在吃话梅糖。咬到底下的冰渣，那一股脑冲上来的冰凉感，让我与火热的夏天暂时和解。
东海小吃一条街的东风刨冰
不加这两样，不算东海刨冰
炼乳，红糖水
一碗正宗的东风刨冰，用料绝不会少，珍珠，椰果，西米，通心粉，红豆，绿豆，西瓜…，满满当当地摆放在大碗，再浇上一勺炼奶，两大勺黑糖水，一碗独特美味的刨冰就这么诞生了。
东海刨冰，吃的就是个料多
吃刨冰配烧烤，东海人标配
东海人的刨冰，最后当然少不了烧烤
一丝凉意来袭
消除夏日的炎热
酷暑难当之时
它出现得正好
