单调的金针菇培根卷没味道，可以调一个简单的料汁，煎出来的金针菇培根卷特别鲜香！外酥里嫩的培根卷着有韧性的金针菇，口感上乘，卷着生菜一口一个，好满足！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
- 培根 5片
- 金针菇 100克
- 椒盐粉 2克
- 白芝麻 2克
- 蚝油 10克
- 白糖 5克
- 清水 10克
- 生菜 3片
- 牙签 10根
1、准备食材。
2、用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，搅拌均匀调个料汁。
3、生菜洗净，切成合适的大小摆入盘中。
4、金针菇洗净切去根部。
5、平底锅预热一下，不用放油，放入金针菇，撒上一丢丢的椒盐粉。
6、将金针菇煎至软榻后取出备用。
7、取适量煎好的金针菇放在培根一边。
8、将培根包裹紧金针菇顺一边卷起。
9、然后用两根牙签插入，固定一下培根。
10、不沾平底锅预热一下，放入培根卷中小火煎（不用放油，培根一煎的时候会出油）注意翻面。
11、待培根每个面都煎熟后，倒入调好的料汁。
12、让每个培根卷都沾满料汁，小火煎至料汁浓稠即可。
13、出锅后拔掉牙签装盘，然后撒一点白芝麻提香。
14、根据个人口味还可以加点蘸料，我家小朋友喜欢千岛酱。
15、成品。
16、成品。
1、如果用烤箱做这道菜的话，金针菇可以不用提前煎熟，卷上培根后一起入烤箱烤熟即可。 2、蘸料可以根据个人口味添加。
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