内容简介：今天我来分享一个清炖排骨的做法，所需材料已列在屏幕上，请提前准备好。 ·材料：排骨、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、橘子皮、面粉。 ·清洗排骨时，可加入两勺面粉和一勺盐，抓匀后再浸泡约30分钟，以浸泡出排骨的血水。 ·浸泡后，将排骨清洗干净，加入清水浸泡30分钟，以泡出血水。 ·浸泡后，将排骨清洗干净，准备焯水。 ·焯烫时，加入葱、姜和料酒，加冷水，水要没过排骨。 ·焯烫时，用小火慢煮...
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