内容简介：上一次做的红烧牛肉让人回味无穷，今天再来一道更加美味的菜肴——青菜爆炒牛肉。 ·将准备好的牛肉切成片，肉质看上去相当不错。将牛肉剁成肉末，大约剁三五百次即可。 ·将剁好的牛肉末放入盘中备用。 ·接着再切一些芹菜，切成小段即可。 ·再切一些青菜，因为青菜可以清火气，现在大家火气都比较旺。我准备的配料有蒜瓣、姜丝、泡椒和干辣椒面。 ·先倒入一些油，烧热后放入已经剁好的牛肉末，在锅中翻炒七八次...
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