内容简介:麻油鸡 作料: 鸡腿 2 只重约 580 克( 1 磅 4 安士)麻油 2 汤匙姜 1 块约 2 厘米厚,切 薄片蒜头 2 粒拍碎 调味料: 绍酒、老抽各 1/4 杯黄砂糖 2 汤匙 准备: 1、洗净鸡腿,撕去多余脂肪,横斩成 2 厘米厚块。 2、置鸡块于 2 公升深锅中,加盖,大火热 5 分钟,移出用冷水冲净血水, 以厨纸拭干。 做法: 1、洗净深锅,加入麻油及姜蒜,大火热 2 分钟。鸡块、酒...
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