内容简介：溜肝尖 准备食材 鲜猪肝、黄瓜、黑木耳 小葱、姜、大蒜 一品鲜酱油、料酒、胡椒粉 白糖、精盐、香油 老抽、米醋、土豆淀粉 具体步骤 猪肝顶刀切薄片 加入精盐、料酒、胡椒粉 抓拌一分钟至粘稠 加入半个蛋清继续抓拌均匀 使猪肝更滑嫩 加入玉米粉抓拌均匀锁住水份 加入食用油拌匀腌制二十分钟 黄瓜切菱形片 小葱切葱花，姜切末，蒜切片 泡发好的木耳焯水备用 所有材料放入碗中 加入土豆淀粉搅拌均匀...
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