内容简介：Ben and Jerry的都柏林泥石流新口味采用了一种由剩余乳清制成的可持续酒精。 大家都喜欢吃奶酪，在去年，全球生产了2100多万吨奶酪。在制作奶酪的过程中，会产生很多乳清，但是处理这些乳清，却成了一个大问题。 生产一公斤硬奶酪会产生九公斤乳清，这是牛奶凝结和过滤时产生的副产品。虽然大型奶酪制造商会将其制作成动物饲料或乳清蛋白，但对于小型奶酪制造商来说，大部分乳清会被浪费掉。...
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