内容简介:我你喜欢吃面吗?我想大多数人的回答是“yes”。 面是中国人最喜爱、也是须臾离不开的美食。 同样称呼面,各地方对它的认识却不尽相同。 小品《吃面》非常典型地表明北方大部分人所说的面就是面条。 我在上海的一个小铺吃过面,叫做鸡蛋面。以北方人的理解,鸡蛋面应有鸡蛋卤汁。服务员端上面后,我大吃一惊:一大碗面的上面放着一个煎鸡蛋饼,这就是鸡蛋面!我都不知道该怎样吃这碗面了。最后...
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