内容简介：豆腐酿是我们广西梧州藤县的特色菜。小时候经常缠着妈妈叫做豆腐酿吃，因为小时候不像现在随时都可以弄豆腐酿，因为小时候家里比较穷，没钱买肉，所以一般是在节气的时候做的豆腐酿，我们那里有个风俗就是在节气时候做豆腐酿的。 豆腐酿 豆腐酿顾名思义是用豆腐做的，可是这个豆腐不是水豆腐，是用炸过的豆腐或者油果来做的。做豆腐酿要准备很多材料，比如主料是油果、猪肉、糯米，配料是要香菇、胡萝卜、芋头、瓜蒌叶...
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