内容简介：说到川菜，大家第一反应，想到的应该是水煮牛肉，牛肉滑嫩适口，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。 今天小编就跟您分享这道水煮牛肉的做法，喜欢的朋友一定要试试。 用料： 牛里脊，生菜，豆芽，葱，蒜，花椒，红干辣椒，鸡蛋，生抽，郫县豆瓣酱，料酒，淀粉，菜籽油，水，盐。 做法： 牛里脊用水冲洗一下，去去表面灰尘，将牛里脊切成薄厚均匀的片。（切牛里脊的时候一定要逆着纹路切。） 切好的牛里脊放入碗内，加一点料酒...
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