内容简介:虽然最近各地持续高温,一副炎炎盛夏的架势,可是按照传统来说,夏天快要过去了,很快就到立秋了。对于北京人来说,立秋了就要吃炖肉。 为什么到了立秋就要吃炖肉呢?一般来说,夏天太热了,很多北京人都因为苦夏,哪怕每天花样百变,也只能吃吃蔬菜水果、凉皮杂酱面之类的,大荤类一吃就油腻得很。 我要吃肉肉 而到了立秋这一天,意味着天气变得比较凉爽,可以吃一些大荤类添秋膘,抵御即将到来的秋冬寒冷季节...
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