内容简介：虾仁烘蛋不仅可以吃到鸡蛋与虾仁的香气，也因为高温的烹调方式让蛋液整个蓬松起来，就是这样的特色让它成为许多餐厅里的不败料理。 预备食材 虾仁 150g 鸡蛋 4~5颗 盐 1/2小匙 米酒 少许 红薯淀粉 1小匙 葱花 少许 作法 1 首先将所有材料均匀混合。(蛋液记得打久一点) 2 起油锅，等油烧热后将蛋液从锅子的中心点倒入。 3 等到蛋液慢慢凝固后再将焢蛋翻面...
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