内容简介：最近又是一波寒潮袭来， 气温明显地下降，即使穿上了厚厚的冬装，一阵寒风吹来，也会冻得瑟瑟发抖。在这寒冷的冬季，除了涮火锅，最合胃口的莫过于一大锅炖菜，热乎乎的暖身又暖胃，还连汤带着水，多种食材荤素搭配一起炖成一锅，简单又省事，热乎乎、香喷喷地出锅，吃完浑身都热乎。 炖菜对食材的选择没有局限，对技术也没什么特别要求， 就如平常的猪牛羊肉、腊肉等肉类，和萝卜、白菜、豆腐等素菜类，...
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