内容简介:配方可以做2个250g或1个450g吐司 By 帅帅帅帅党 高筋粉 320克 白砂糖 60克 盐 4克 耐高糖干酵母 5克 水 35克 鸡蛋 1个(45克左右) 淡奶油 180克 1、把干性材料混合,再加入湿性材料混合成团。 2、混合到没有干面粉,盖保鲜膜饧面20分钟。 3、饧面结束将面团移到揉面垫,开始揉搓面团,直到面团表面光滑,可以拉出薄膜,薄膜的破洞圆滑。 4、第一次醒发。 5...
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