评论：东江酿豆腐中酿制的馅心是
内容简介：最美东江水，香甜酿豆腐。酿豆腐是东江边上客家人的一道美食。手中豆腐酿，游子亲娘思！在外的游子对客家酿豆腐浓香回味的情怀不但是它味道美绝，更是对家乡、母亲的思念。 客家妇女几乎都能巧手酿豆腐，我们在东江客家外吃酿豆腐可能是吃不出家乡味道的，因为乡下的豆腐是山泉水磨出来的，酿豆腐的肉馅是乡下的猪肉。可以说客家人每逢佳节、喜事、请客吃饭时酿豆腐都会出现在餐桌上，这也是东江客家人一道普通而美味的菜...
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