内容简介：梅干扣肉~香而不腻，肉汁和梅干菜的香味融合的恰到好处。制作简单。 准备：五花肉1斤；梅干菜约 2卷（倒入清水浸泡1个小时）；酱油 ；米酒；糖 ；盐 少许；水 适量 将水烧开，把准备好的五花肉块放入锅中，将肉煮至7分熟，（拿出来用筷子插一下，没有血水就好） 2.待煮好的肉块凉透，抹上酱油，让肉色泽更好； 然后在锅中放油烧热，把肉块放入锅中煎至两面金黄 把煎好的肉放入凉水中，冲洗（使其更Q） 3...
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