内容简介：家常炒南瓜的做法。 南瓜有控制血糖降胆固醇、保护视力等作用。因为南瓜中含有的果胶可以调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。可溶性纤维素可以推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。 南瓜中的纤维素能调节血液中的胆固醇，减少其在血管壁的沉积，从而避免高胆固醇及高血脂的发生。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，可以保护视力维持正常视觉。南瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助食物消化，缓解便秘症状。...
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