内容简介:【柴火 】鸡原味做法 【 取腌鸡 】净重四斤左右的腌鸡,斩块,斜着斩容易下口,不粘牙。 辅料:大蒜叶三两切段、蒜子150g 中间切断,姜片100g 、20g 红跺椒(指天椒做的)小米辣50g 、青泰椒100g 斜切片。(喜欢的配菜自己放,要适当加调料。比如香菇,木耳。) 调料:盐少许,(自己试味)、鸡精10g 、味精5g 、耗油15g 、生抽25g 、胡椒粉5g 、少许酱油(调自己喜欢的色)...
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